КАПУСТА - Белокочанная, Цветная, Брокколи, Брюссельская, Савойская, Краснокочанная, Кольраби
Белокочанная

Капуста белокочанная ценится за многостороннее ис­пользование (свежая, маринованная, сушеная), способ­ность к длительному хранению в свежем виде, а также за лечебные и диетические свойства.

Растение это — двулетнее: в первый год жизни фор­мируется кочан, во второй—семена. Холодостойкая культура. Семена начинают прорастать при 2—3°С теп­ла, оптимальная температура для прорастания 18—20° С, для роста 15—18° С, однако развитие растений может продолжаться и при 5—10° С, особенно в осенние месяцы.

Капуста влаголюбива. Требует структурной, плодо­родной, хорошо заправленной удобрениями и достаточно влажной почвы. По выносу питательных веществ из поч­вы она занимает одно из первых мест среди всех сельхозкультур.

.

Капусту размещают на открытых незатененных уча­стка ... Читать дальше »

Вітамін А

Вітамін А покращує зір, і сприяє зростанню кісток і розвитку зубів. Він також допомагає підтримувати шкіру та волосся в здоровому стані. Ми також потребуємо вітаміну А для відтворення клітки та певних гормонів. Дослідження також підтвердили, що вітамін А це - ефективний профілактичний засіб проти кору.

Джерела вітаміну А у фруктах: абрикоса, авокадо, ожина, диня, ківі, манго, апельсини, персики, кавун.

Джерела вітаміну А в овочах: спаржа, брокколі, морква , капуста , горох, помідори,гарбуз, шпинат, часник .

Вітамін B1 (Тіамін)

Вітамін B регулює обмін амінокислот і вуглеводів. Так само він необхідний для здорового функціонування серця, нервової системи та м'язів.

Джерела вітаміну В1 у фруктах: кавун, авокадо.

Джерела вітаміну В1 в овочах: горох, буряк .

Вітамін B2 (Рибофлавін)

Як вітамін B1, B2 також регулює обмін білків, жирів і вуглеводів. В ... Читать дальше »

Огурцы весьма требовательны к теплу и влаге. Обычно в средней полосе России их сеют не раньше конца мая — начала июня. Первые плоды появляются через 50—65 дней, после посева. В этом — одно из крупных преимуществ их перед другими овощами, употребляемыми в свежем виде. Самый ранний сорт — Муромские; немного позднее поспевают Вязниковские, еще позднее — Неросимые и, наконец, Нежинские. Последний сорт огурцов очень распространены на юге России. В Узбекистане, например, выращивают засухоустойчивые Маргеланские огурцы.

Муромский огурец дает некрупный плод, очень вкусен и урожаен, хорош в солке, но зеленец его быстро желтеет, а плеть плодоносит недолго. Вязниковский огурец покрупнее, вкусен, но не так урожаен, плодоносит дольше. В солке не хуже Муромского. Неросимый несколько грубее первых двух по вкусу, дает крупный нежелтеющий плод, урожаен, хорошо переносит перевозку, пригоден для солки, ... Читать дальше »

Редиска относится к одним из самых любимых народом корнеплодам. Вкусна, сочная, скороспелая, в конце весны, наряду с первым зеленым луком «с грядки» и другой зеленушкой, он открывает сезон летнего изобилия свежих овощей.

настоящее время та же фирма предлагает более совершенные сорта, продолжающие лучшие традиции Соры, — гибриды Фамокс F1 и Дабел F1. Завоевал популярность и Покер. А вот сорт 18 дней с продолговатыми корнеплодами имеет крупный недостаток — дуплистость, поэтому ему далеко до лидирующей группы, хотя он и достаточно распространен в современной овощеводческой практике. К сожалению, почти все отечественные сорта выпускаются без обработки, недражированными (исключение — семена фирмы «Наско»). Иногда в пакетах встречаются поврежденные, деформированные семена, невыровненные по размеру, мелкие. Последний параметр играет немаловажную роль. Растения из мелких семян крупнее и быст ... Читать дальше »